Organik tarım, insan sağlığına ve doğaya zararlı kimyasal gübre ve zirai mücadele
ilaçları kullanmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü olarak yapılan
tarımsal
üretimdir. Ekolojik tarım da denmektedir. Organik tarımın amacı, toprak
ve su kaynakları ile havayı kirletmeden bitki, hayvan ve insan
sağlığını koruyarak tarım yapmaktır. Günümüzdeki tarım uygulamalarının
üretimi artırmak amacıyla aşırı miktarda sentetik ve kimyasal zirai
ilaçlar kullanması sonucunda çevre kirliliği önemli boyutlara
ulaşmıştır. Çevre kirliliği bir yandan doğal dengenin bozulmasına neden
olurken bir yandan da besin zinciri yoluyla tüm canlılara ulaşarak
tehlikeye yol açmaktadır. Doğal dengenin bozulmasına örnek olarak
toprağın erozyona uğraması gösterilebilir. Toprağın her geçen gün daha
çok erozyona uğraması ile verimli toprak kayıplarında artış almaktadır.
Verimliliği artırmak için aşırı miktarda sentetik gübreleme yapılması
sonucunda bu sentetik maddeler yer altı sularına karışmakta, insan ve
hayvanlarda zehirlenmelere yol açmaktadır. Tarım uygulamalarının ürün
kalitesini ikinci plana atması ve bilinçsiz uygulamalar yapması toprağın
verimli olan canlı tabakasını yok etmektedir. Bu da toprakta sert
tabakalar ve sıkışmalar yaratarak erozyonu artırmaktadır. Dünya
nüfusunun artması sonucu birim başına düşen verimi ve dolayısıyla
üretimi artırmak için sağlanan teşvik ve destekler, kimyasal gübrenin de
keşfi ile tarımsal üretimi artırmıştır. Fakat bunun dünyadaki açlık
soruna çözüm olmadığı, aksine doğal dengeyi ve insan sağlığını bozduğu
görülmüş ve bir çok ülkede organik tarım çalışmalarına başlanmıştır.
Kayıtlar
0 yorum:
Yorum Gönder