Mantarların yararları ve zararları nelerdir ?

7 Nisan 2013 Pazar

Mantarların yararları nelerdir ?

Cevap :  Mantarların Yararları:

*  Bazı peynirlerin üretilmesinde kullanılır.

*  Besin olarak tüketilir. Şapkalı mantarların

besleyici değeri yüksektir.

*  Hamurun mayalanıp kabarmasını

sağlar. Ekmek, pasta gibi hamur işi besinlerin yapımında kullanılır.

*  Penisilin gibi antibiyotiklerin üretilmesinde kullanılır.

Mantarların zararları nelerdir ?

Cevap :  Mantarların Zararları:

*  Küf mantarları yiyecekleri küflendirerek bozulmasına neden olur.

*  Zehirli türlerin yenilmesi durumunda rahatsızlıklara hatta ölümlere yol açar.

*  Saçkıran hastalığına dolayısıyla kelliğe sebep olur.

*  El ve ayaklarda kaşıntıya, derinin tahriş olmasına neden olur.

*  Bazı tarım ürünlerinde hastalığa sebep olur.

*  Buğday, mısır, çavdar, asma gibi ürünlerdeki mantar hastalıklarına neden olur.